Ο τίτλος δεν είναι υπερβολικός καθώς πρόκειται για μια άκρως επιτυχημένη προσπάθεια την οποία κατέβαλλε η οικογένεια Ναουμίδη, με αποτέλεσμα το 50% των πωλήσεων της παραγόμενης βιολογικής κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης να εξάγεται. Γεγονός που δεν θα πρέπει να προκαλεί εντύπωση γιατί η εταιρία Ναουμίδη τονώνει το δείκτη της απασχόλησης στη «ξεχασμένη» περιοχή, όπως διαπίστωσε ιδίοις όμμασι το «Business Travel», βλέποντας συσκευασίες των εκλεκτών της προϊόντων της σε ειδικά ράφια τα οποία υπάρχουν στο εστιατόριο Ναουμίδης στη Λίμνη Βεγορίτιδα όπου και απολαύσαμε τις ξεχωριστές, παραδοσιακές, αυθεντικές του συνταγές!!!

Όπως διαβάζουμε στο Ergon blog:

Μέσα σε έξι χρόνια η οικογένεια Ναουμίδη έβαλε την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, στο τραπέζι των πιο …ψαγμένων και απαιτητικών γαστρονόμων και καλοφαγάδων, σε Ελλάδα και Ευρώπη. Η «Πιπεριές Ναουμίδης», σε αυτά τα έξι χρόνια, δεκαπλασίασε τους κωδικούς των προϊόντων της, έχει βγει στην Ευρώπη και πραγματοποιεί το 50% των πωλήσεων της στο εξωτερικό, ενώ έχει σε pipe line επενδύσεις 1 εκατ. ευρώ.

Στο πλαίσιο της Agrotica 2014, o 35χρονος Φλωρινιώτης, Πέτρος Ναουμίδης, βραβεύτηκε για την επιχειρηματική του πρωτοβουλία και την επιτυχία του στην ανάδειξη της γνήσιας πιπεριάς Φλώρινας, την οποία η βιοτεχνική μονάδα της οικογένειας χρησιμοποιεί σαν βάση για τη δημιουργία προϊόντων εκλεκτών, ιδιαίτερων εδεσμάτων, που έχουν βρει το δρόμο τους σε καταστήματα ντελικατέσεν σε Ελλάδα, αλλά και Γαλλία, Ιταλία, Σουηδία, Ελβετία, Αγγλία και Τσεχία.

«Τα προϊόντα μας είναι βιολογικά, πιστοποιημένα και μεταποιούνται σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους, δεν ακολουθούμε τις βιομηχανικές πρακτικές. Ξεκινήσαμε κανονική λειτουργία το 2008 , με δύο-τρία προϊόντα και σήμερα παράγουμε δώδεκα κωδικούς, ενώ σχεδιάζουμε και νέα προϊόντα», είπε στηVoria.gr o κ. Ναουμίδης.

Η επιχείρηση Ναουμίδη (μορφής ατομικής) πετυχαίνει κάθε χρόνο αύξηση πωλήσεων της τάξης του 30%-40%. Έτσι, επεκτείνει την παραγωγή στον Άγιο Παντελεήμονα Φλώρινας, από τα 30 στρέμματα, στα 50, ενώ σχεδιάζει νέους κωδικούς που θα βάλει σε παραγωγή μόλις ολοκληρωθεί η επένδυση των 490.000 ευρώ που υλοποιεί στο πλαίσιο του Leader. Επίσης, ετοιμάζει την κατάθεση φακέλου για μία ακόμη επένδυση, περίπου 500.000 ευρώ, για τη δημιουργία πρόσθετων αποθηκευτικών χώρων.

«Είμαστε τέσσερα αδέλφια, όλη η οικογένεια, δέκα άτομα, ασχολούμαστε με την επιχείρηση. Η ιδέα για να περάσουμε στη μεταποίηση, γεννήθηκε μέσα από τη μαγειρική, τη γαστρονομία, την αξιοποίηση της φλωρινιώτικης πιπεριάς στα εστιατόριά μας. Το θετικό είναι, ότι η επιτυχία της δικής μας προσπάθειας, έχει οδηγήσει στην τόνωση της καλλιέργειας ώστε πλέον το ιδιαίτερο αυτό προϊόν της περιοχής μας, να διατίθεται σαν νωπό εκτός νομού», λέει ο ίδιος.

Να σημειωθεί ότι η οικογένεια Ναουμίδη, αξιοποιώντας το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής Αμυνταίου και την ποικιλία Ξινόμαυρο, έχει παράλληλη δραστηριότητα την αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή κρασιών. Οινοποιός είναι ο Άγγελος Ναουμίδης.