Στην κατεύθυνση αυτή συστήνει να προσανατολισθεί ο ελληνικός τουρισμός στην μετά του COVID-19 εποχή ο Έλληνας Καθηγητής στο Πανεπιστημίου Woosong στο Daejeon στη Νότια Κορέα και Επικεφαλής του Διεθνούς Τμήματος Ξενοδοχειακών Τουριστικών Σπουδών κ. Μιχάλης Τοανόγλου.

Χωρίς φειδώ λόγων στην αποκαλυπτική συνέντευξή του στο Business Travel blog επισημαίνει ότι «το όποιο μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης στη χώρα μας θα προκύψει από δυναμικές διεργασίες που απαιτούν ηγετικές πρωτοβουλίες, δημιουργικότητα, καινοτομία και επιχειρηματική βούληση σε επίπεδο οργανισμών ή προορισμών, με τον επανασχεδιασμό και την σύνθεση νέων συνεργασιών, δικτύων και εφοδιαστικών αλυσίδων, εστιαζόμενων σε πρώτη φάση στο τοπικό και όχι στο διεθνές στοιχείο. Το ομογενοποιημένο προφίλ που απαιτούσε μέχρι τώρα η αγορά των tour operators για να αναπτυχθεί η μέγιστη δυνατή ροή τουριστών σε κάποιους προορισμούς, θα πρέπει να μετατραπεί σε ένα πιο ταυτισμένο με το προφίλ του προορισμού προϊόν το οποίο θα δώσει ένα νέο μήνυμα/υπόσχεση εμπειριών στον δυνητικό επισκέπτη. Το νέο διαφοροποιημένο brand θα αναζητήσει δημιουργικά τις νέες πλέον επιθυμίες και προτιμήσεις του τουρίστα στην μετά του COVID-19 εποχή».

Δηλώνοντας κατηγορηματικά ότι οι ανά την υφήλιο τουριστικές επιχειρήσεις θα κληθούν να λειτουργήσουν σε νέο περιβάλλον το οποίο θα είναι εντελώς νέο και τελείως διαφορετικό από το αυτό στο οποίο ασκούσαν στην προ της πανδημίας εποχή το επιχειρείν και θα απορρέει από την εκτενή και αναπάντεχη υγειονομική κρίση, αναλύει ορισμένες από τις βασικές πτυχές της νέας εποχής στον παγκόσμιο τουρισμό.

Συγκεκριμένα και χαρακτηριστικά αποσαφηνίζει  «η διακοπή λειτουργικής ροής της τουριστικής βιομηχανίας με την προηγούμενη μορφή της, απαιτεί μια συνολική αναθεώρηση και αναδιάρθρωση των προηγούμενων πλαισίων, δομών και εξαρτήσεων. Μας προσφέρεται η ευκαιρία να επανασχεδιάσουμε τον κλάδο από κάτω προς τα πάνω (bottom up) βασισμένοι σε νέες αξίες και τρόπους δουλειάς που θα διαμορφώσουν διαφορετικές μορφές τουριστικών-ξενοδοχειακών εμπειριών και θα ταιριάζουν  μάλλον περισσότερο στην νέα μετα-Covid-19 εποχή».

Εξηγώντας τι ακριβώς εννοεί με τη χρήση των λέξεων «νέες αξίες», υπογραμμίζει σχετικά ότι είναι «αυτές που θα πρέπει να βρεθούν στο επίκεντρο του επανασχεδιασμού του τουριστικούς προϊόντος και έχουν να κάνουν με την αυξημένη ασφάλεια και υγιεινή, την προστασία, συμπαράσταση και υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας και του ανθρώπινου δυναμικού αλλά και την ευαισθησία στην προστασία και αυθεντικότητα των διαθέσιμων περιβαλλοντικών και κοινωνικο-πολιτισμικών πόρων».

Πέραν τούτων, ο Έλληνας καθηγητής στο Πανεπιστημίου Woosong στο Daejeon στη Νότια Κορέα με νόημα υπογραμμίζει ότι « το ερώτημα, «πότε θα ανακάμψει ο τουρισμός;» μάλλον είναι λαθεμένο και θα πρέπει να αντικατασταθεί από το «ποιος θα είναι αυτός που θα υποδεχτεί πρώτος πελάτες;» Και τούτο διότι όπως απερίφραστα δηλώνει «το βέβαιο είναι ότι όποιοι καταφέρουν να λειτουργήσουν προσφέροντας αίσθημα ασφάλειας και εμπιστοσύνης στον επισκέπτη και μειώνοντας το εκτιμώμενο ρίσκο ταξιδιού (perceived risk), θα κάνουν το πρώτο βήμα ανεβαίνοντας το πρώτο σκαλοπάτι της κλιμακωτής ανάκαμψης του τουρισμού στη νέα του μορφή. Εάν έστω ένα 20-30% του τουριστικού επιχειρηματικού δυναμικού σε κάποιους προορισμούς καταφέρει να το πράξει επιτυχώς, αυτό θα αποτελέσει ιδανικό βήμα για την είσοδο του προορισμού στην νέα πραγματικότητα, ώστε να ακολουθήσουν σταδιακά και οι υπόλοιποι. Η κλιμακωτή αυτή ανάκαμψη θα έχει πρωτοπόρους που αναλαμβάνουν ρίσκο και επανεπενδύουν σε ένα νέο περιβάλλον, αλλά θα έχει όμως και ουραγούς».

Ταυτόχρονα, ο κ. Τοανόγλου στη συνέντευξή του στο Business Travel blog αναδεικνύει τον πρωταγωνιστικό ρόλο των ξενοδοχειακών αλυσίδων στην υιοθέτηση δικών τους υγειονομικών πρωτοκόλλων-έχοντας ευθυγραμμιστεί και με τους κανόνες της Κυβέρνησης για την ασφάλεια και την υγεία των κατοίκων της Νότιας Κορέας- και αναλύει την κατάσταση τόσο του εσωτερικού όσο και του εισερχόμενου τουρισμού στο ασιατικό κράτος.

Απαντώντας στην ερώτηση γιατί αποδέχτηκε την επαγγελματική πρόταση να αναλάβει Επικεφαλής του Διεθνούς Τμήματος Ξενοδοχειακών Τουριστικών Σπουδών στο Πανεπιστημίου Woosong στο Daejeon στη Νότια Κορέα, εξηγεί τους λόγους και σημειώνει τη ραγδαία ανάπτυξη του εν λόγω τμήματος στα πέντε έτη λειτουργίας του. Καταλήγει προτρέποντας στην εκ βάθρων αναδιάρθρωση της τουριστικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα και στον επαναπροσανατολισμό της στις σύγχρονες αξίες και στο διαφαινόμενο νέο και προκλητικό τουριστικό περιβάλλον»

Στο «μικροσκόπιο» ο τουρισμός στη Νότια Κορέα στην προ του COVID-19 εποχή

Πώς διαμορφωνόταν ο τουρισμός στην προ του COVID-19εποχή στη Νότιο Κορέα;

Η τουριστική-ξενοδοχειακή βιομηχανία στην Κορέα είναι αρκετά ανεπτυγμένη κυρίως λόγω της παρουσίας όλων των μεγάλων ξενοδοχειακών brands, και μάλιστα με μεγάλο αριθμό μονάδων. Ενδεικτικά να αναφέρω ότι λειτουργούν 5 Hyatt , 5 Hilton,  ξενοδοχεία Four Seasons, 17 Marriott , 30 Accor, 11 IHG, Raddisson, 12 μονάδες της νοτιοκορεάτικης ξενοδοχειακής αλυσίδας  Lotte κλπ. Ο εισερχόμενος τουρισμός που  άγγιξε τους 17.5 εκατομ επισκέπτες το 2019 εξαρτάται σε  σε μεγάλο βαθμό από περιφερειακές αγορές όπως η Κίνα, η Ιαπωνία αλλά και η ΝΑ Ασία. Μεγάλο κομμάτι του εισερχόμενου τουρισμού αφορά στους business travelers καθώς και στην MICE βιομηχανία που διαμορφώθηκε το 2015 στα 8,5  εκατ. δολάρια και αντιπροσωπεύει το 35% του τουρισμού στη Νότια Κορέα και αποτελεί ισχυρότατο κλάδο στο ασιατικό κράτος. Ο εσωτερικός τουρισμός που «πιάνει» τα  110 εκατ. ταξίδια ετησίως είναι επίσης ιδιαίτερα σημαντικός, καθώς οι Κορεάτες έχουν την τάση να εξερευνούν διάφορες περιοχές της χώρας, όλες τις εποχές του χρόνου αφού υπάρχουν υποδομές υψηλού επιπέδου ακόμα και για χειμερινό τουρισμό. Το βιοτικό επίπεδο είναι αρκετά υψηλό, με μέσο ετήσιο εισόδημα στα 17.000 δολάρια  και έτσι ο μέσος πολίτης μπορεί και απολαμβάνει αρκετά τέτοια ταξίδια σε ετήσια βάση.

«Οι ξενοδοχειακές αλυσίδες υιοθετούν τη δική τους στρατηγική, έχοντας βέβαια καλύψει πλήρως τους γενικότερους κανόνες  υγειονομικού χαρακτήρα  που έχει θεσπίσει το Κράτος»

 Έχουν δοθεί οδηγίες για το πώς θα λειτουργήσουν οι επιχειρήσεις της τουριστικής αλυσίδας από την Κυβέρνηση εν μέσω πανδημίας ή η καθεμία εταιρία υιοθετεί τη δική της στρατηγική λαμβάνοντας υπόψη ότι στο ασιατικό κράτος διαθέτουν παρουσία τα περισσότερα διεθνή ξενοδοχειακά brands; 

Φυσικά υπάρχουν γενικές οδηγίες και αφορούν στις συνηθισμένες σε όλες τις χώρες οδηγίες και σε μέτρα υγειονομικού χαρακτήρα.  Οι διεθνούς και όχι μόνο εμβέλειας ξενοδοχειακές αλυσίδες έχουν προχωρήσει αρκετά βήματα μπροστά δημιουργώντας οδηγούς κανόνων και προδιαγραφών τους οποίους εφαρμόζουν ήδη σε όλες τις μονάδες τους όπως για παράδειγμα η  Hilton  με τον υγειονομικό πρόγραμμα Clean Stay.

Οι αλυσίδες υιοθετούν τη δική τους στρατηγική, έχοντας βέβαια καλύψει πλήρως τους γενικότερους κανόνες που έχει θεσπίσει το Κράτος. Οι περισσότερες από τις αλυσίδες δεν μένουν μόνο εκεί αλλά προχωρούν σε πιστοποίηση/certification της μεθοδολογίας των μέτρων που εφαρμόζουν σε συνεργασία με αναγνωρισμένους παγκοσμίως οργανισμούς πιστοποίησης (accreditation/certification bodies). Ενδεικτικά η Accor συνεργάστηκε με την Bureau Veritas για την  πιστοποίηση των προδιαγραφών εφαρμογής εντός των ξενοδοχείων της.

Τα ξενοδοχεία στην Νότια Κορέα δέχονται ως επί των πλείστων μόνο εσωτερικό αγορά – 14ημερη καραντίνα στον εισερχόμενο-εξερχόμενο στην χώρα τουρισμό

Στον εσωτερικό τουρισμό απευθύνονται μέχρι στιγμής οι τουριστικές επιχειρήσεις στη Νότια Κορέα ή έχουν αρχίσουν να επισκέπτονται και ξένοι τουρίστες τη χώρα; Ποια είναι η διαδικασία που ακολουθείται για τους τελευταίους ταξιδιώτες;

Ναι, τα ξενοδοχεία αυτή την περίοδο δέχονται ως επί των πλείστων μόνο εσωτερικό τουρισμό καθώς τα μέτρα έχουν χαλαρώσει λόγω του επιτυχημένου περιορισμού των κρουσμάτων  και τη μη περαιτέρω εξάπλωσης του ιού.

Από τις αρχές Μαρτίου έχουν επιβληθεί μέτρα κυρίως στα εισερχόμενα/εξερχόμενα ταξίδια. Καθημερινά και βάση τις ανακοινώσεις της Κυβέρνησης συνιστάται η χρήση μάσκας σε κλειστούς και πολυσύχναστους χώρους την οποία φοράμε όλοι ανεξαιρέτως, ενώ ρητά συνίσταται και η απολύμανση των χεριών. Η 14ημερη καραντίνα είναι επιβεβλημένη και ελεγχόμενη πλήρως με συγκεκριμένη εφαρμογή στο κινητό σε όλους τους εισερχόμενους ταξιδιώτες είτε σε δικό τους χώρο είτε σε κρατικές δομές φιλοξενίας. Οι ταξιδιώτες με συμπτώματα οδηγούνται σε νοσοκομεία αναφοράς για νοσηλεία. Με τον τρόπο αυτό και συνδυασμό με την υλοποίηση 10.000-15.000 τυχαίων μοριακών τεστ ελέγχθηκε και περιορίστηκε σε σημαντικό βαθμό η εξάπλωση του ιού.

Σε ότι αφορά στον εσωτερικό τουρισμό τη δεδομένη στιγμή, καταγράφει σχετικά καλή κίνηση στα ξενοδοχεία κυρίως τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες. Οι Νοτιοκορεάτες ταξιδεύουν τις συγκεκριμένες μέρες σε παραθαλάσσιες περιοχές όπου οι πληρότητες των ξενοδοχείων αγγίζουν ποσοστό της τάξεως πλέον του  80%. Το αντίστοιχο συμβαίνει συνήθως και τον χειμώνα με τους ενδεδειγμένους για την περίοδο αυτή προορισμούς της χώρας.

Σε ότι αφορά στους ξένους επισκέπτες δεν μπορούν να θεωρηθούν πραγματικά τουρίστες καθώς επισκεπτόμενοι την Νότια Κορέα θα μπουν σε 14ημερη καραντίνα σε δικό τους ή συγγενικό σπίτι, ή διαφορετικά σε ανάλογη κρατική υποδομή.  Όλοι κάνουν υποχρεωτικά το μοριακό τεστ και ανάλογα με το αποτέλεσμα μπαίνουν σε ελεγχόμενη καραντίνα ή πάνε για νοσηλεία σε νοσοκομείο.

Κινέζοι, Ιάπωνες και πολίτες κάτοικοι από γειτονικές χώρες είναι οι πρώτοι ταξιδιώτες εισερχόμενου τουρισμού στη Νότια Κορέα

Από ποιες χώρες θα είναι ή είναι οι πρώτοι τουρίστες που θα επισκεφτούν την Νότια Κορέα; Έχουν υπογραφεί διακρατικές συμφωνίες μεταξύ τους; 

Τουρίστες κυρίως από την Κίνα, την Ιαπωνία και γειτονικές χώρες. Δεν έχουν υπογραφεί κάποιες διακρατικές συμφωνίες ειδικά για τον τουρισμό αλλά πολλά επαφίενται στις καλές σχέσεις μεταξύ τους.  Συγκεκριμένα με την Κίνα υπάρχουν αρκετά στενές σχέσεις που δεν διαταράχτηκαν τώρα με την κρίση καθώς και οι δύο χώρες δεν έβαλαν αυστηρά μέτρα στις μεταξύ τους μετακινήσεις και τις συναλλαγές.

 

«Στο επίκεντρο του επανασχεδιασμού του τουριστικού προϊόντος θα πρέπει να βρεθούν οι νέες αξίες που έχουν να κάνουν με την αυξημένη ασφάλεια και υγιεινή, την προστασία, συμπαράσταση και υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας και του ανθρώπινου δυναμικού αλλά και την ευαισθησία στην προστασία και αυθεντικότητα των διαθέσιμων περιβαλλοντικών και κοινωνικο-πολιτισμικών πόρων»

Ποιο εκτιμάτε ότι θα είναι το παγκόσμιο περιβάλλον στον οποίο θα καλούνται να λειτουργήσουν οι τουριστικές επιχειρήσεις στην μετά την πανδημία εποχή; 

Θα πρόκειται για ένα εντελώς καινούργιο περιβάλλον το οποίο αποτελεί απόρροια της εκτενούς και αναπάντεχης υγειονομικής κρίσης. Η παγκόσμια τουριστική βιομηχανία έχει δεχθεί ένα πρωτόγνωρο πλήγμα και βρίσκεται μπροστά σε ένα νέο τοπίο γεμάτο αβεβαιότητα και ανασφάλεια.

Ο τουρισμός στην προ Covid-19 εποχή στηριζόταν σε παγκόσμια δίκτυα και συστήματα που έδιναν την δυνατότητα στον καταναλωτή να κάνει κράτηση, να ταξιδέψει και να έχει πρόσβαση σε μια μεγάλη γκάμα από εμπειρίες, ξενοδοχεία, εστιατόρια, αξιοθέατα και άλλες υποδομές σε όλο τον κόσμο. Το παγκοσμιοποιημένο αυτό μοντέλο του κλάδου ήταν το καθοριστικό στοιχείο ανάπτυξης του τομέα για δεκαετίες τώρα. Η τρέχουσα πανδημία έφερε ένα  αιφνιδιαστικό τέλος όχι μόνο στο κομμάτι της ανάπτυξης αλλά και στο συνολικό οργανωτικό πλαίσιο και την δια-συνδεσιμότητα πάνω στην οποία στηριζόταν.

Η διακοπή λειτουργικής ροής της τουριστικής βιομηχανίας με την προηγούμενη μορφή της, απαιτεί μια συνολική αναθεώρηση και αναδιάρθρωση των προηγούμενων πλαισίων, δομών και εξαρτήσεων. Μας προσφέρεται η ευκαιρία να επανασχεδιάσουμε τον κλάδο από κάτω προς τα πάνω (bottom up) βασισμένοι σε νέες αξίες και τρόπους δουλειάς που θα διαμορφώσουν διαφορετικές μορφές τουριστικών-ξενοδοχειακών εμπειριών και θα ταιριάζουν  μάλλον περισσότερο στην νέα μετα-Covid-19 εποχή. Οι νέες αξίες έχουν να κάνουν με την αυξημένη ασφάλεια και υγιεινή, την προστασία, συμπαράσταση και υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας και του ανθρώπινου δυναμικού αλλά και την ευαισθησία στην προστασία και αυθεντικότητα των διαθέσιμων περιβαλλοντικών και κοινωνικο-πολιτισμικών πόρων. Αυτά θα πρέπει να έρθουν στο επίκεντρο του επανασχεδιασμού του προϊόντος. Παράλληλα νέες μεθοδολογίες και εφαρμογή διαδικασιών που πλέον γίνονται απαραίτητες (υγειονομικές-ασφαλείας κλπ) θα δώσουν μια διαφορετική πρακτικά μορφή στην διαμορφούμενη νέα εμπειρία του επισκέπτη.

«Το όποιο νέο μοντέλο λειτουργίας του ελληνικού τουρισμού θα προκύψει από δυναμικές διεργασίες που απαιτούν ηγετικές πρωτοβουλίες, δημιουργικότητα, καινοτομία και επιχειρηματική βούληση σε επίπεδο οργανισμών ή προορισμών, με τον επανασχεδιασμό και την σύνθεση νέων συνεργασιών, δικτύων και εφοδιαστικών αλυσίδων, εστιαζόμενων σε πρώτη φάση στο τοπικό και όχι στο διεθνές στοιχείο»  

Λαμβάνοντας υπόψη τόσο την τεχνογνωσία, την εμπειρία σας από τον ελληνικό τουρισμό- όπου κατείχατε επιτελικές θέσεις σε ξενοδοχεία, οργανισμούς, ήσασταν ξενοδόχος κλπ.- τις γνώσεις σας από το παγκόσμιο περιβάλλον στο οποίο τώρα ζείτε και εργάζεσθε, ποιο θα πρέπει να είναι το μοντέλο στο οποίο καλείται να προσανατολιστεί και να λειτουργήσει ο ελληνικός τουρισμός στην μετά την πανδημία εποχή; 

Το ερώτημα αυτό δεν έχει μια μοναδική και μαγική απάντηση που θα ικανοποιεί τις προσδοκίες όλων των εμπλεκόμενων (άμεσα ή έμμεσα) στον ελληνικού τουρισμό. Είναι κατανοητή η αγωνία και ο προβληματισμός όλων αφού έχουν στον νου τους αυτό που υπήρχε μέχρι χτες και το οποίο φυσικά κουβαλάει μαζί του υποχρεώσεις, ευθύνες και αμέτρητες δυσκολίες που προέκυψαν ξαφνικά και επιζητούν εναγωνίως λύσεις. Κατά την άποψη μου το όποιο νέο μοντέλο θα προκύψει από δυναμικές διεργασίες που απαιτούν ηγετικές πρωτοβουλίες, δημιουργικότητα, καινοτομία και επιχειρηματική βούληση σε επίπεδο οργανισμών ή προορισμών, με τον επανασχεδιασμό και την σύνθεση νέων συνεργασιών, δικτύων και εφοδιαστικών αλυσίδων, εστιαζόμενων σε πρώτη φάση στο τοπικό και όχι στο διεθνές στοιχείο.  Όπως προανέφερα ο κάθε προορισμός έχει διαφορετικά τοπικά αυθεντικά χαρακτηριστικά (place DNA) και το νέο μοντέλο θα πρέπει να επανασχεδιαστεί πάνω σε αυτά και όχι κατ’ ανάγκη βάση των γνωστών απαιτήσεων του παγκοσμιοποιημένου τουριστικού μοντέλου όπως το ξέραμε μέχρι το 2019. Το ομογενοποιημένο προφίλ που απαιτούσε μέχρι τώρα η αγορά των tour operators για να αναπτυχθεί η μέγιστη δυνατή ροή τουριστών σε κάποιους προορισμούς, θα πρέπει να μετατραπεί σε ένα πιο ταυτισμένο με το προφίλ του προορισμού προϊόν το οποίο θα δώσει ένα νέο μήνυμα/υπόσχεση εμπειριών στον δυνητικό επισκέπτη. Το νέο διαφοροποιημένο brand θα αναζητήσει δημιουργικά τις νέες πλέον επιθυμίες και προτιμήσεις του τουρίστα στην μετά του COVID-19 εποχή.

Ο παράγοντας ανθρώπινο δυναμικό παραμένει πάντα στο επίκεντρο των όποιων αλλαγών και τώρα μάλλον με περισσότερη σημασία. Επίσης η ανάδειξη ενός νέου καταναλωτή/τουρίστα με διαφορετικές πλέον προτεραιότητες, αξίες και συμπεριφορά είναι δομικό στοιχείο στον πυρήνα διαμόρφωσης ενός νέου μοντέλου.

« Το ερώτημα, «πότε θα ανακάμψει ο τουρισμός;» μάλλον είναι λαθεμένο και θα πρέπει να αντικατασταθεί από το «ποιος θα είναι αυτός που θα υποδεχτεί πρώτος πελάτες;»

Σε πρόσφατη συνέντευξή σας είχατε μεταξύ άλλων επισημάνει ότι, το 2020 θα πρέπει να λειτουργήσει έστω το 20% της συνολικής ξενοδοχειακής δυναμικότητας στην Ελλάδα, προκειμένου να γίνει γνωστό στη διεθνή τουριστική- ταξιδιωτική αγορά ότι ο ελληνικός τουρισμός προσαρμόζεται στα νέα δεδομένα, λαμβάνει τις κατάλληλες αποφάσεις και προετοιμάζεται για τις επόμενες χρονιές. Και με αυτόν τον τρόπο δύναται να συνεχιστεί, κατά κάποιον τρόπο, η διεθνής απήχηση της Ελλάδας μετά και τα εύσημα τα οποία αποσπά για τη λήψη των περιοριστικών μέτρων της Ελληνικής Κυβέρνησης τα οποία συνέβαλλαν στη μη μετάδοση του ιού σε μεγαλύτερα τμήματα του ελληνικού πληθυσμού; 

Θα πρέπει να καταλάβουμε ότι το ερώτημα, «πότε θα ανακάμψει ο τουρισμός;» μάλλον είναι λαθεμένο και θα πρέπει να αντικατασταθεί από το «ποιος θα είναι αυτός που θα υποδεχτεί πρώτος πελάτες;» Το βέβαιο είναι ότι όποιοι καταφέρουν να λειτουργήσουν προσφέροντας αίσθημα ασφάλειας και εμπιστοσύνης στον επισκέπτη και μειώνοντας το εκτιμώμενο ρίσκο ταξιδιού (perceived risk), θα κάνουν το πρώτο βήμα ανεβαίνοντας το πρώτο σκαλοπάτι της κλιμακωτής ανάκαμψης του τουρισμού στη νέα του μορφή. Εάν έστω ένα 20-30% του τουριστικού επιχειρηματικού δυναμικού σε κάποιους προορισμούς καταφέρει να το πράξει επιτυχώς, αυτό θα αποτελέσει ιδανικό βήμα για την είσοδο του προορισμού στην νέα πραγματικότητα, ώστε να ακολουθήσουν σταδιακά και οι υπόλοιποι. Η κλιμακωτή αυτή ανάκαμψη θα έχει πρωτοπόρους που αναλαμβάνουν ρίσκο και επανεπενδύουν σε ένα νέο περιβάλλον, αλλά θα έχει όμως και ουραγούς.

Οι βέλτιστες πρακτικές τουριστικών επιχειρήσεων στην ανταπόκριση των κελευσμάτων της νέας, εν μέσω πανδημίας, εποχής

Ποιες είναι οι πρακτικές εκείνες που υιοθέτησαν είτε χώρες είτε τουριστικές εταιρίες για να ανταποκριθούν στα κελεύσματα της νέας,  εν μέσω πανδημίας εποχής και σας έχουν εντυπωσιάσει;

Οι διεθνείς ξενοδοχειακοί όμιλοι (brands), οι διάφοροι οργανισμοί και ενώσεις του κλάδου παγκοσμίως αλλά και οι προορισμοί ή ακόμα και τα κράτη δεν ανταποκρίθηκαν ακριβώς με τον ίδιο τρόπο. Αυτό που με εντυπωσίασε περισσότερο δεν ήταν τα ποιοτικά ή ποσοτικά χαρακτηριστικά αυτών των αντιδράσεων αλλά κυρίως τα άμεσα αντανακλαστικά τους και ο χρόνος ανταπόκρισης στις νέες προκλήσεις. Τα υγειονομικά δεδομένα, οδηγίες και πρωτόκολλα που δόθηκαν από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) και από τους αντίστοιχους φορείς των χωρών (CDCs) αποτέλεσαν την βάση δημιουργίας εκτεταμένων εγχειρίδιων εσωτερικών λειτουργιών σε όλες τις μεγάλες διεθνείς αλυσίδες (brands). Αυτή η  διαδικασία, όπως ανέφερα και προηγουμένως, στις περισσότερες περιπτώσεις συνοδεύτηκε και από συνεργασίες με αναγνωρισμένους οργανισμούς πιστοποίησης  (Bureau Veritas, TUV κλπ) που επιβεβαιώνουν και επίσημα μέσω αυστηρών ελέγχων την τυποποίηση της εφαρμογής και μεθοδολογίας αυτών των λειτουργιών και προδιαγραφών. Προφανώς αυτό, πέρα από την προφανή λειτουργική του χρησιμότητα, αποτελεί και καθοριστικό στοιχείο ανάκτησης της εμπιστοσύνης και του αισθήματος ασφάλειας του καταναλωτή/τουρίστα.

Οι λόγοι για τους οποίους αποδέχτηκε την επαγγελματική πρόταση να αναλάβει επικεφαλής του Διεθνούς Τμήματος Ξενοδοχειακών Τουριστικών  Σπουδών στο Πανεπιστήμιο Woosong στο Daejeon στη Νότια Κορέα

Έχετε από το καλοκαίρι του 2015 αναλάβει Επικεφαλής του Διεθνούς Τμήματος Ξενοδοχειακών Τουριστικών  Σπουδών στο Πανεπιστήμιο Woosong στο Daejeon στη Νότια Κορέα. Για ποιους λόγους αποφασίσατε να αποδεχτείτε την επαγγελματική πρόταση και να μετοικήσετε στη Νότια Κορέα, μια χώρα τόσο μακριά από την Ελλάδα; 

Είναι όντως η πλέον συνήθης ερώτηση από ανθρώπους που με γνωρίζουν και θέλουν να μάθουν το κίνητρο πίσω από αυτή την επιλογή μου.

Η μερική έστω ενασχόληση μου με την τουριστική/ξενοδοχειακή εκπαίδευση από το 1991 ήταν για μένα πάντα ένα πολύ ενδιαφέρον κομμάτι, πέραν από την γνωστή επαγγελματική μου δραστηριότητα στον κλάδο. Διατηρούσα επίσης πάντα πολύ καλές σχέσεις με την ακαδημαϊκή κοινότητα του τουρισμού όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς. Όταν στις αρχές του 2015 ανέφερα σε φίλους ακαδημαϊκούς ότι θα με ενδιέφερε να εμπλακώ περισσότερο στον χώρο, τότε ήρθαν κάποιες ενδιαφέρουσες προτάσεις μεταξύ των οποίων δύο από την Ευρώπη και μία από την Ασία ( Νότια Κορέα). Δύο ήταν οι κυρίαρχοι λόγοι που επέλεξα να μετοικήσω στη μακρινή σε σχέση με την Ελλάδα Νότια Κορέα και να αποδεχτώ αυτή την επαγγελματική πρόταση μεταξύ των τριών. Συγκεκριμένα:

1. Το τμήμα που θα καλούμουν να οργανώσω εκκινούσε εκείνη την χρονιά (2015) και η πρόκληση ανάπτυξης του ήταν πολύ ελκυστική για μένα σε συνάρτηση φυσικά και με τα υπόλοιπα δεδομένα του προτεινόμενου συμβολαίου.
2. Η Ευρώπη αποτελούσε για μένα έναν πολύ γνωστό ζωτικό χώρο για δεκαετίες λόγω της επαγγελματικής μου ενασχόλησης με τον τουριστικό ξενοδοχειακό κλάδο. Η πρόκληση διαβίωσης και εμπειριών στο μυστηριακό και άγνωστο για μένα περιβάλλον της Άπω Ανατολής ήταν εξίσου κυρίαρχο στοιχείο για την επιλογή μου.

Το εργασιακό περιβάλλον, η φιλοσοφία, τα κύρια χαρακτηριστικά κλπ. των κατοίκων στη Βόρεια Κορέα

Το εργασιακό περιβάλλον είναι πολύ ποιοτικό, αν και κάπως αυστηρό για τα ελληνικά δεδομένα. Η τοπική κουλτούρα και φιλοσοφία είναι ένα σημαντικό στοιχείο διαφορετικότητας αλλά όχι με την κακή έννοια. Φιλικότητα, υψηλό αίσθημα κοινωνικής ευθύνης, ατσάλινη πειθαρχία και απόλυτος σεβασμός στην ιεραρχία είναι τα πλέον ευδιάκριτα και ίσως πρωτόγνωρα στοιχεία για έναν ξένο που έρχεται να ζήσει εδώ.

 Η ραγδαία ανάπτυξη μέσα σε πέντε χρόνια  του Διεθνούς Τμήματος Ξενοδοχειακών Τουριστικών  Σπουδών στο Πανεπιστήμιο Woosong στο Daejeon στη Νότια Κορέα είναι αποτέλεσμα συλλογικής δουλειάς

Ποια είναι η ανταπόκριση των νέων στο τμήμα στο οποίο είσθε Επικεφαλής το οποίο ξεκίνησε τη λειτουργία του όταν πήγατε στη Νότια Κορέα αποδεχόμενος τη συγκεκριμένη επαγγελματική πρόταση; 

Το τμήμα το ανέλαβα με 30 πρωτοετείς προπτυχιακούς (BA degree) φοιτητές το 2015 και τώρα (2020) έχουμε 450 φοιτητές εγγεγραμμένους στα τέσσερα έτη του προπτυχιακού προγράμματος αλλά και άλλους 50 σε δύο νέα μεταπτυχιακά και ένα διδακτορικό πρόγραμμα. Από το σύνολο των φοιτητών μας  ένα 35% είναι αλλοδαποί και οι υπόλοιποι Κορεάτες.  Όλη αυτή η ανάπτυξη είναι αποτέλεσμα συλλογικής δουλειάς με τους συνεργάτες της ομάδας που συντονίζω η οποία αποτελείται τώρα από δώδεκα καθηγητές, ισάριθμων διαφορετικών εθνικοτήτων.

Η επιτυχημένη συνταγή πέραν των άλλων περιλαμβάνει τη δυναμική και αμφίδρομη σχέση και συνεργασία με τους leaders της εδώ τουριστικής βιομηχανίας στους τομείς του ξενοδοχειακού κλάδου, της κρουαζιέρας, του συνεδριακού  τουρισμού αλλά και διεθνών αναγνωρισμένων φορέων όπως PATA (Pacific Asia Travel Association) & GSTC (Global Sustainable Tourism Council).

« Η τουριστική εκπαίδευση στην Ελλάδα θέλει εκ βάθρων αναδιάρθρωση και επαναπροσανατολισμό στις σύγχρονες αξίες και στο διαφαινόμενο νέο και προκλητικό τουριστικό περιβάλλον»

Ποια θα πρέπει να είναι, κατά την κρίση σας, η πολιτική της Ελλάδας στον καίριο τομέα της τουριστικής εκπαίδευσης; 

Η τουριστική εκπαίδευση στην Ελλάδα θέλει εκ βάθρων αναδιάρθρωση και επαναπροσανατολισμό στις σύγχρονες αξίες και στο διαφαινόμενο νέο και προκλητικό τουριστικό περιβάλλον. Οι φοιτητές πέραν από προχωρημένες γνώσεις και δεξιότητες (cutting edge knowledge and skills) πρέπει να ενσωματώνουν στοιχεία επαγγελματισμού αλλά και σφαιρικής αντίληψης του δυναμικά εξελισσόμενου τουριστικού κλάδου, πριν καν την αποφοίτηση τους. Η δυναμική,  αμφίδρομη και δημιουργική σύνδεση της τουριστικής εκπαίδευσης με το industry μέσα από ερευνητικές και άλλες μορφές συνεργειών (joint projects) αποτελεί δομικό στοιχείο μιας επιτυχούς μετεξέλιξης της τουριστικής εκπαίδευσης στην χώρα μας.