Την 1η Δεκεμβρίου της τρέχουσας χρονιάς θα ξεκινήσει επίσημα τη λειτουργία του το νέο μέλος της ξενοδοχειακής αλυσίδας Cοco-Mat Hotels & Resorts Worldwide. Πρόκειται για το ξενοδοχείο COCO-MAT HOTEL VYTINA το οποίο όπως εύλογα προδιαθέτει η διακριτική του ονομασία, βρίσκεται σε έναν από τους ομορφότερους χειμερινούς προορισμούς της Ελλάδας, την ορεινή Αρκαδία και στο γραφικό χωριό της Βυτίνας. Η μονάδα ενστερνίζεται πλήρως τη φιλοσοφία των COCO-MAT Hotels με το δυναμωτικό πρωινό, τις οικολογικές δραστηριότητες και τις μοναδικές εμπειρίες κλπ. Τα ολοκαίνουρια δωμάτια του COCO-MAT Hotel Vytina είναι πλήρως εξοπλισμένα με τα συστήματα ύπνου και τα λευκά είδη της COCO-MAT που φτιάχνονται αποκλειστικά με φυσικά υλικά και χαρίζουν έναν πραγματικά ξεκούραστο και αναζωογονητικό ύπνο. Παράλληλα κάτω από την ομπρέλα της ξενοδοχειακής αλυσίδας θα αποκτήσει θέση το ξενοδοχείο » Melimeli» το οποίο βρίσκεται στον ειδυλλιακό προορισμό της Σαντορίνης.

H δράση και η ενασχόληση με το ξενοδοχειακό κλάδο ήταν για τον ιδρυτή της, ελληνικής αλλά με παγκόσμια εμβέλεια, εταιρίας  Cοco-Mat μια φυσική εξέλιξη. Σε συνέντευξή του ο Παύλος Ευμορφίδης είχε χαρακτηριστικά δηλώσει «εμείς καταλήξαμε στο ξενοδοχείο γιατί η φιλοξενία είναι στη φιλοσοφία μας. Για μένα το ξενοδοχείο είναι το μέσο. Θέλω να περάσεις καλά». Στα καταστήματα«προσφέρουμε πορτοκάλια, ελιές, κρασί, λάδι, ρίγανη» λέει ο κ. Ευμορφίδης, που ετοιμάζει ένα ενιαίο «hospitality package», με προϊόντα από έλληνες παραγωγούς. Εξάλλου πριν από 12 χρόνια η εταιρεία δημιούργησε έναν χώρο που ονόμασε loft. «Φέρναμε τον κόσμο για να δει τον ύπνο μας». Από τότε καλούν κόσμο στην Ελλάδα για να μείνει σε ξενοδοχεία που έχουν προμηθευτεί προϊόντα Coco-Mat, «όπου έχουμε αγορασμένες νύχτες».  Σήμερα η βάση του είναι στο Αμστερνταμ αφού ο γιος του Τζέιμςπαίζει στον Αγιαξ.                    

Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της Coco-Mat
Στα 23 χρόνια πρωταγωνιστικής δράσης της Coco-Mat τόσο στην εγχώρια όσο και το κυριότερο στις ξένες αγορές τα ξενοδοχεία που έχουν προμηθευτεί προϊόντα της ανέρχονται σε περίπου 3000 στον αριθμό. Η ελληνική αλλά με παγκόσμια ακτινοβολία εταιρία έχει λάβει δεκάδες διακρίσεις για την περιβαλλοντική και κοινωνική της συνείδηση. Στο τιμόνι της εταιρείας είναι ο Παύλος Ευμορφίδης, ο αδελφός του Μιχάλης είναι διευθύνων σύμβουλος και συνιδρυτής, η σύζυγός του Μίριαμ Γουίγκερς έχει την καλλιτεχνική διεύθυνση και ο κ.Νικήτας Μαρκόπουλος είναι υπεύθυνος Ανάπτυξης Προϊόντων. Η εταιρεία λειτουργεί 40 καταστήματα στη χώρα, ιδιόκτητα και franchise, 11 στην Ευρώπη (Βέλγιο, Κύπρο, τέσσερα σε Ολλανδία, Γαλλία, Γερμανία και τρία στην Ισπανία), εννέα στην Κίνα, ένα στη Σαουδική Αραβία, που άνοιξε το 2011 στην Τζέντα, και δύο στη Νέα Υόρκη, με το τελευταίο να έχει ανοίξει πρόσφατα στο Σόχο. Την ίδια ώρα ετοιμάζονται καταστήματα στη Νίκαια, στη Σεούλ, στη Μόσχα και στην Κίνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η μονάδα της στην Ξάνθη να παράγει τα κρεβάτια και τα έπιπλα για όλον τον κόσμο.

Η  COCO-MAT δημιούργησε ένα μοντέλο αυθεντικής φιλοξενίας ενσωματώνοντας τη φιλοσοφία και τις ηθικές αξίες στις οποίες στήριξε την επιτυχημένη ανάπτυξή της. Η ιδέα βασίστηκε στην ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που αποπνέει ένας χώρος διακοσμημένος απ’ την COCO-MAT και οδήγησε στη δημιουργία μιας σειράς «Εμπειριών COCO-MAT», μια εντελώς νέα οπτική στον τομέα της φιλοξενίας. Η ξενοδοχειακή αλυσίδα δημιούργησε ένα International Hotel Affiliation Brand με σκοπό την προώθηση του νέου μοντέλου φιλοξενίας, σε συνεργασία με τη Hotel Brain, που δραστηριοποιείται στη διαχείριση και ανάπτυξη μονάδων με ειδίκευση στα μικρά και πολυτελή ξενοδοχεία. Βασικοί επίσης άξονες της στρατηγικής της ξενοδοχειακής αλυσίδας είναι: α) η ανάπτυξη ισχυρών δεσμών μεταξύ της οικογένειας των μελών μας και β) η καθιέρωση αναγνωρισιμότητας (brand awareness) για κάθε μέλος ξεχωριστά μέσω προώθησης και διακίνησης του Affiliation Brand στη διεθνή αγορά. Τα ξενοδοχεία που είναι ή θα αποκτήσουν θέση κάτω από την ομπρέλα της θα είναι πόλης, resort και σουίτες, θα λειτουργούν είτε ιδιόκτητα είτε με τη μέθοδο του franchise είτε με συμφωνία διαχείρισης και οι κρατήσεις θα γίνονται μέσω του δικτύου της εταιρείας, των καταστημάτων, αλλά και ανεξάρτητα.  Μέλη της έχουν ήδη γίνει 14 μονάδες εκ των οποίων οι 10 βρίσκονται στην Ελλάδα. Μεταξύ των περιοχών είναι η Αθήνα (με δύο ξενοδοχεία στο Μοναστηράκι και στο Πεδίον του Αρεως), η Βυτίνα, τα Τρίκαλα Κορινθίας, η Βουρβουρού στη Χαλκιδική και η Τζια. Τέσσερα ξενοδοχεία θα λειτουργήσουν και στο εξωτερικό: στο Αμστερνταμ, στη Βαρκελώνη, στην Αμβέρσα και στη Νίκαια.  Επιπλέον,  40 ξενοδοχεία βρίσκονται σε τελικό στάδιο διαπραγματεύσεων, ενώ πιθανός στόχος για την εταιρεία είναι άλλα 200 ξενοδοχεία με τα οποία έχει ήδη συνεργασία.